Auteur: admin

Flammkuchen

Flammkuchen met garnalen en rucola

De flammkuchen is een Frans gerecht en lijkt wel wat op pizza. Het standaard recept bestaat uit brooddeeg met crème fraîche en is belegd met spek en ui. Natuurlijk bestaan hier allerlei varianten op....

5 x Jamie Oliver!

Op zoek naar een kookboek van één van de bekendste (tv-) koks? Kies dan voor Jamie Oliver! Deze boeken zijn ook leuk om cadeau te geven. Hier vind je zijn 5 meest populaire kookboeken....

Tomatensoep

Een recept voor een simpele basis tomatensoep. Nodig voor 4 personen: – 750 gram rijpe tomaten– 1 grote ui– 2 teentjes knoflook– 750 milliliter groentebouillon– oregano (vers of gedroogd)– theelepel suiker– zout en peper–...

omelet

5 x ei!

Een ei hoort erbij. Eieren kun je natuurlijk op verschillende manieren eten. Ben je op zoek naar inspiratie? Hier vind je een aantal verschillende manieren om je ei te bereiden! 1. Op 1 het...

knoflooksaus

Knoflooksaus

Knoflooksaus maak je heel makkelijk zelf. Nodig: – 3 teentjes knoflook – 125 gram crème fraîche – bieslook – eetlepel citroensap – 2 eetlepels mayonaise Pers de knoflookteentjes en snijd de bieslook in kleine...

popcorn

Zelfgemaakte Popcorn

Wist je dat je ook zelf popcorn kunt maken? Een lekkere snack voor ‘s avonds op de bank. Popcorn is ook nog eens heel leuk om zelf te maken! Pop..pop.. En een stuk gezonder...

citroen munt limonade

Citroen munt limonade

Zin in een verfrissend drankje? Maak eens je eigen limonade met citroen en munt! Een lekker  alternatief voor frisdrank. Nodig: – 1 kan water (liter) –  3 citroenen (of limoen) – takjes munt –...

eiersalade

Eiersalade

Eiersalade kun je makkelijk zelf maken! Veel gezonder dan kant en klaar en ook nog eens veel lekkerder.  Eiersalade doet het goed op een broodje of op een toastje. Nodig: – 5 (kwartel)eieren –...

guacamole

Zelfgemaakte guacamole

Guacamole is een lekkere, romige saus die wordt gemaakt van avocado’s.  Heerlijk als (gezond) dipsausje bij je tortilla chips of bijvoorbeeld bij de Mexicaanse wraps. – 2 rijpe avocado’s – 1 tomaat – 1...

kip met zoetzure saus

Kip met zoetzure saus

Voor 4 personen: – 400 gram kip – 2 paprika’s – 3 lente ui – blikje tomatenpuree – 3 eetlepels chilisaus – 3 eetlepels citroensap – 350 gram rijst – zout en peper Kook...

kruiden

Welke kruiden moet je in huis hebben?

Het is handig om een aantal kruiden in huis te hebben. Deze komen in veel recepten voor en zo heb je een goede basis. Kruiden blijven jaren goed en kosten weinig dus een klein...

Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all’Amatriciana

Amatriciana is een klassiek Italiaans pastagerecht met pancetta en de naam komt van het  Italiaanse plaatsje Amatrice. Het originele recept wordt gemaakt met de pastasoort bucatini, maar ik heb voor spaghetti gekozen. Nodig voor...

meringue

Meringue

Nodig: – 2 eiwitten – 100 gram poedersuiker (of gewone suiker) – zakje vanille suiker Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 100 graden Doe de eiwitten in een kom...

appeltaart

Appeltaart

Basisrecept voor een eenvoudige appeltaart Nodig: – 300 gram bloem – 150 gram witte basterdsuiker – 150 gram boter – 4 appels – 1 ei – snufje zout – 1 tl kaneel – handje...

Gevulde eieren

Gevulde eieren

Voor 10 gevulde eieren: – 5 eieren – eetlepel mayonaise – 1 tl mosterd – zout en peper – paprika poeder Kook de eieren in 9 minuten hard. Laat ze afkoelen in koud water....

chili-con-carne

Chili Con Carne

Nodig voor 4 personen: – 500 gram gehakt – potje bonen – blikje mais – blikje tomatenblokjes – 2 tomaten – 1 ui – 2 teentjes knoflook – 1 tl chilipoeder – 1 tl...

pannenkoeken

Zelfgemaakte pannenkoeken

Je kunt natuurlijk best lekkere kant en klare pannenkoeken kopen, maar dat is het toch niet helemaal. Zelfgebakken zijn je pannenkoeken echt een stuk lekkerder. Daarnaast eigenlijk ook heel goedkoop! Ook lekker met bijvoorbeeld...

gebakken aardappelen

Gebakken aardappelen

Een makkelijk recept voor eenvoudig te maken gebakken aardappelen. Je kunt het natuurlijk uitbreiden met bijvoorbeeld spek of ui er door. Nodig voor 4 personen: – 800 gram vastkokende aardappelen – boter – olijfolie...

wortelsoep

Wortelsoep

Zin in een soepje? Kies een keer voor wortelsoep. Lekker, makkelijk en oranje. Nodig voor 4 personen – 1 kilo wortels (of winterpeen) – klein blokje gember – 1 liter groente bouillon – 1...

Griekse salade

Griekse salade

Heerlijke en gezonde Griekse salade. Lekker als lunch, voor tussendoor of bijvoorbeeld om mee te nemen naar je werk. Nodig voor 1 portie: – paprika – 2 tomaten – 1 halve rode ui –...