Categorie: recepten

knoflooksaus

Knoflooksaus

Knoflooksaus maak je heel makkelijk zelf. Nodig: – 3 teentjes knoflook – 125 gram crème fraîche – bieslook – eetlepel citroensap – 2 eetlepels mayonaise Pers de knoflookteentjes en snijd de bieslook in kleine...

popcorn

Zelfgemaakte Popcorn

Wist je dat je ook zelf popcorn kunt maken? Een lekkere snack voor ‘s avonds op de bank. Popcorn is ook nog eens heel leuk om zelf te maken! Pop..pop.. En een stuk gezonder...

citroen munt limonade

Citroen munt limonade

Zin in een verfrissend drankje? Maak eens je eigen limonade met citroen en munt! Een lekker  alternatief voor frisdrank. Nodig: – 1 kan water (liter) –  3 citroenen (of limoen) – takjes munt –...

eiersalade

Eiersalade

Eiersalade kun je makkelijk zelf maken! Veel gezonder dan kant en klaar en ook nog eens veel lekkerder.  Eiersalade doet het goed op een broodje of op een toastje. Nodig: – 5 (kwartel)eieren –...

guacamole

Zelfgemaakte guacamole

Guacamole is een lekkere, romige saus die wordt gemaakt van avocado’s.  Heerlijk als (gezond) dipsausje bij je tortilla chips of bijvoorbeeld bij de Mexicaanse wraps. – 2 rijpe avocado’s – 1 tomaat – 1...

kip met zoetzure saus

Kip met zoetzure saus

Voor 4 personen: – 400 gram kip – 2 paprika’s – 3 lente ui – blikje tomatenpuree – 3 eetlepels chilisaus – 3 eetlepels citroensap – 350 gram rijst – zout en peper Kook...

Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all’Amatriciana

Amatriciana is een klassiek Italiaans pastagerecht met pancetta en de naam komt van het  Italiaanse plaatsje Amatrice. Het originele recept wordt gemaakt met de pastasoort bucatini, maar ik heb voor spaghetti gekozen. Nodig voor...

meringue

Meringue

Nodig: – 2 eiwitten – 100 gram poedersuiker (of gewone suiker) – zakje vanille suiker Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 100 graden Doe de eiwitten in een kom...

Gevulde eieren

Gevulde eieren

Voor 10 gevulde eieren: – 5 eieren – eetlepel mayonaise – 1 tl mosterd – zout en peper – paprika poeder Kook de eieren in 9 minuten hard. Laat ze afkoelen in koud water....

pannenkoeken

Zelfgemaakte pannenkoeken

Je kunt natuurlijk best lekkere kant en klare pannenkoeken kopen, maar dat is het toch niet helemaal. Zelfgebakken zijn je pannenkoeken echt een stuk lekkerder. Daarnaast eigenlijk ook heel goedkoop! Ook lekker met bijvoorbeeld...

gebakken aardappelen

Gebakken aardappelen

Een makkelijk recept voor eenvoudig te maken gebakken aardappelen. Je kunt het natuurlijk uitbreiden met bijvoorbeeld spek of ui er door. Nodig voor 4 personen: – 800 gram vastkokende aardappelen – boter – olijfolie...

wortelsoep

Wortelsoep

Zin in een soepje? Kies een keer voor wortelsoep. Lekker, makkelijk en oranje. Nodig voor 4 personen – 1 kilo wortels (of winterpeen) – klein blokje gember – 1 liter groente bouillon – 1...

Griekse salade

Griekse salade

Heerlijke en gezonde Griekse salade. Lekker als lunch, voor tussendoor of bijvoorbeeld om mee te nemen naar je werk. Nodig voor 1 portie: – paprika – 2 tomaten – 1 halve rode ui –...

zelf gehaktballen maken

Zelf gehaktballen maken

Zin om zelf gehaktballen te maken? Helemaal niet moeilijk! Met onderstaand basisrecept maak je in een handomdraai zelf je gehaktballen. Nodig voor 4 personen: – 500 gram gehakt – 1 ei – 1 ui...

boontjes in bacon

Boontjes in bacon

Boonjes in bacon, een lekker en makkelijk te bereiden bijgerecht. Nodig: – ongeveer 8 sperzieboontjes per rolletje – plakje bacon per rolletje Snijd de puntjes van de boontjes. Kook de boontjes ongeveer 15 minuten....

broccolisoep

Broccolisoep

Lekkere zelfgemaakte broccolisoep. Makkelijk om te maken en ook nog eens heel gezond. Voor 4 personen: – 400 gram broccoli (vers of diepvries) – 1 aardappel – 1 ui – bouillonblokje (groente of kip)...

zelfgemaakte pesto

Zelfgemaakte pesto

Zelfgemaakte pesto, nog lekkerder dan uit een potje en helemaal niet moeilijk om te maken. Lekker als dipsaus of bijvoorbeeld door de pasta. Nodig voor 1 potje pesto: – 40 gram verse basilicum – 30...

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara is een lekkere romige pasta met spekjes, ei en kaas. Makkelijk en snel te bereiden. Nodig voor 4 personen: – 400 gram spaghetti – 2 eieren – 200 gram spekjes of bijvoorbeeld...

kip saté

Kip sate

Makkelijk te bereiden kip saté. Bijvoorbeeld voor bij de nasi. Je kunt ze in de oven klaarmaken, maar natuurlijk ook de barbecue! Voor 4 personen – 500 gram kip – 1 ui – 2...

Indonesische sajoer boontjes

Heerlijke Indonesische sajoer boontjes! Lekker als bijgerecht bij nasi of bami. Bijgerecht voor 4 personen: – 400 gram verse sperzieboontjes – 200 milliliter kokosmelk – 150 milliliter bouillon (kip of groente) – 1 ui –...