Alles voor in de keuken!

De Kookshop

gezondsnackvega

popcorn

Wist je dat je ook zelf popcorn kunt maken? Een lekkere snack voor ‘s avonds op de bank. Popcorn is ook nog eens heel leuk om zelf te maken! Pop..pop.. En een stuk gezonder dan kant en klare popcorn. Nodig:… Continue Reading…

bijgerechtsaladevega

eiersalade

Eiersalade kun je makkelijk zelf maken! Veel gezonder dan kant en klaar en ook nog eens veel lekkerder.  Eiersalade doet het goed op een broodje of op een toastje. Nodig: – 5 (kwartel)eieren – 1 klein sjalotje – 5 eetlepels… Continue Reading…

Geen categoriegezondsaussnackvega

guacamole

Guacamole is een lekkere, romige saus die wordt gemaakt van avocado’s.  Heerlijk als (gezond) dipsausje bij je tortilla chips of bijvoorbeeld bij de Mexicaanse wraps. – 2 rijpe avocado’s – 1 tomaat – 1 halve kleine ui – limoen –… Continue Reading…

gebakvega

meringue

Nodig: – 2 eiwitten – 100 gram poedersuiker (of gewone suiker) – zakje vanille suiker Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 100 graden Doe de eiwitten in een kom en mix tot het mengsel stijf… Continue Reading…

lunchvega

pannenkoeken

Je kunt natuurlijk best lekkere kant en klare pannenkoeken kopen, maar dat is het toch niet helemaal. Zelfgebakken zijn je pannenkoeken echt een stuk lekkerder. Daarnaast eigenlijk ook heel goedkoop! Ook lekker met bijvoorbeeld kaas, suiker, spek of appel. Nodig:… Continue Reading…

bijgerechthoofgerechtvega

gebakken aardappelen

Een makkelijk recept voor eenvoudig te maken gebakken aardappelen. Je kunt het natuurlijk uitbreiden met bijvoorbeeld spek of ui er door. Nodig voor 4 personen: – 800 gram vastkokende aardappelen – boter – olijfolie – zout Schil de aardappelen en… Continue Reading…

gezondlunchreceptensoepvega

wortelsoep

Zin in een soepje? Kies een keer voor wortelsoep. Lekker, makkelijk en oranje. Nodig voor 4 personen – 1 kilo wortels (of winterpeen) – klein blokje gember – 1 liter groente bouillon – 1 ui – 150 ml crème fraîche… Continue Reading…

bijgerechtgezondlunchsaladevega

Griekse salade

Heerlijke en gezonde Griekse salade. Lekker als lunch, voor tussendoor of bijvoorbeeld om mee te nemen naar je werk. Nodig voor 1 portie: – paprika – 2 tomaten – 1 halve rode ui – handje olijven – halve komkommer –… Continue Reading…

gezondlunchsoepvegavoorgerecht

broccolisoep

Lekkere zelfgemaakte broccolisoep. Makkelijk om te maken en ook nog eens heel gezond. Voor 4 personen: – 400 gram broccoli (vers of diepvries) – 1 aardappel – 1 ui – bouillonblokje (groente of kip) – 3 eetlepels crème fraîche (optioneel)… Continue Reading…

bijgerechtgezondsausvega

zelfgemaakte pesto

Zelfgemaakte pesto, nog lekkerder dan uit een potje en helemaal niet moeilijk om te maken. Lekker als dipsaus of bijvoorbeeld door de pasta. Nodig voor 1 potje pesto: – 40 gram verse basilicum – 30 gram Parmezaanse kaas – 40 gram… Continue Reading…

bijgerechtvega

Heerlijke Indonesische sajoer boontjes! Lekker als bijgerecht bij nasi of bami. Bijgerecht voor 4 personen: – 400 gram verse sperzieboontjes – 200 milliliter kokosmelk – 150 milliliter bouillon (kip of groente) – 1 ui – teentje knoflook – blaadje djeroek poeroet (limoenblaadje)… Continue Reading…

gezondsnackvega

Een makkelijke te maken, lekkere en gezonde snack. Nodig: – bakje cherrytomaatjes – zakje mozarella bolletjes – verse basillicum – spiesjes Rijg de mozarella bolletjes en cherrytomaatjes aan het spiesje. Garneer met verse basillicum.

hoofgerechtvega

Een snelle, gezonde salade met pasta, pesto en tomaatjes. De pasta is makkelijk te bereiden en kan gegeten worden als lunch of diner. Nodig voor 4 personen: – 350 gram pasta naar keuze – zakje rucola – potje pesto of… Continue Reading…