Alles voor in de keuken!

De Kookshop

bijgerechthoofgerechtvega

Gebakken aardappelen

gebakken aardappelen

Een makkelijk recept voor eenvoudig te maken gebakken aardappelen. Je kunt het natuurlijk uitbreiden met bijvoorbeeld spek of ui er door.

Nodig voor 4 personen:

– 800 gram vastkokende aardappelen
– boter
– olijfolie
– zout

Schil de aardappelen en snijd in partje (of plakjes). Doe de aardappels in en pan en giet er water bij tot de aardappelen zijn bedekt. Kook de aardappelen zo’n 20 minuten tot ze zacht zijn als je er in prikt met een vork.┬á Giet de aardappels af. Verhit nu een flink stuk boter in een koekenpan en doe er een scheut olijfolie bij. Wacht tot de pan goed heet is en bak de aardappelen tot ze een beetje bruin zijn. Draai de aardappelen regelmatig om en voeg naar smaak zout toe.