Alles voor in de keuken!

De Kookshop

gebakvega

Meringue

meringue

meringueNodig:
– 2 eiwitten
– 100 gram poedersuiker (of gewone suiker)
– zakje vanille suiker

Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 100 graden

Doe de eiwitten in een kom en mix tot het mengsel stijf is. Voeg nu steeds wat suiker er bij en blijf door mixen. Voeg op het laatst de vanillesuiker toe. Eventueel kun je een kleurstof toevoegen. Vul een spuitzak met het mengsel (of gebruik een lepel) en maak ongeveer 8 vormpjes op de bakplaat. Bak de meringues ongeveer anderhalf uur in de oven tot ze droog aanvoelen, maar nog niet zijn verkleurd.